Oprichter Bachir Aouragh, vader van Mohammed Ali startte in 1977 slagerij Alhoceima en was daarmee trendsetter. Nadat hij door zijn goede vriend A.H.M Abdales van Mabroek, een van Nederlands eerste Marokkaanse Halal slagerijen uit Leiden, werd getipt over een over te nemen slagerij in Amsterdam, twijfelde hij geen moment. Dat was zijn droom. Hij verrichtte als een van de eerste islamitische slagerijen in de Staatsliedenbuurt pionierswerk, voordat buitenlandse slagerijen, groentewinkels en toko’s erbij kwamen en samen een unieke diversiteit aan de buurt gaven.
Het waren tevens de vaste klanten met liefde voor de wereldkeuken die Bachir diende. Alhoceima was destijds een soort opslagplaats voor allerlei lekkernijen uit vele regio’s van de wereld. De zaak groeide uit tot groothandel en is als gelijknamige groothandel Alhoceima in Sloterdijk, ondertussen een grote speler in de voedselindustrie voor buitenlandse levensmiddelen.
